Epicurious-dagi barcha mahsulotlar bizning tahririyatimiz tomonidan mustaqil ravishda tanlanadi.Biroq, bizning chakana havolalarimiz orqali biror narsa sotib olganingizda, biz hamkorlik komissiyasini olishimiz mumkin.
Eng yaxshi pishiriladigan kostryulkalar ko'p qirrali oshxona ishchilari bo'lib, shokoladli pechene pishirishdan butun kechki ovqatni tost qilishgacha yaxshi.Va ular orasida barcha mazali taomlar bor: qovurilgan sabzavotlar, cho'chqa go'shti, qalin kreplar, ro'yxat davom etadi.Siz hatto panada pishirilgan pishloq ham qilishingiz mumkin.Lekin pishirish idishlarining qaysi biri eng yaxshi ishlaydi va tozalash oson?

Mahsulot tavsifi:

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan plitalarning uch turi mavjud, ya'nisovuq haddelenmiş zanglamaydigan po'latdan yasalgan plastinka, issiq haddelenmiş zanglamaydigan po'latdan yasalgan plastinka va o'rta qalinlikdagi plastinka.
1Sovuq haddelenmiş zanglamaydigan po'latdan yasalgan plastinkaning qalinligi odatda0,3 ~ 6 mm, spetsifikatsiyalar odatda 1000 × 2000, 1200 × 4000, 1500 × 6000.
2Issiq haddelenmiş zanglamaydigan po'latdan yasalgan plastinkaning qalinligi odatda3 ~ 16 mm, spetsifikatsiyalar odatda 1500 × 6000,1800 × 6000,2000 × 6000.
3Plitaning qalinligi odatda18 ~ 100 mm va texnik xususiyatlar odatda 1500 × 6000, 1800 × 6000, 2000 × 6000

Mahsulot rasmlari:

So'nggi bir necha yil ichida biz uy oshpazlari uchun eng yaxshisini topish uchun o'ndan ortiq yuqori baholangan chetli pishirish varag'ini sinab ko'rdik.Qaysi biri eng yaxshi ekanligini bilish uchun o'qing (kechirasiz, biz buni qilishimiz kerak edi).Biz tavsiya etmaydigan kostryulkalarning ijobiy va salbiy tomonlarini va pishirish idishidan qanday foydalanishni bilish uchun pastga aylantiring.
Eng yaxshi umumiy pishirish panasi Eng yaxshi yopishmaydigan pishirish panasi Yana bir ajoyib yopishmaydigan pishiriladigan idish Pishirish kostryulkalarini qanday sinovdan o'tkazamiz Biz boshqa pishirish idishlarini baholaymiz omillar Biz sinovdan o'tkazamiz.
Nordic Ware-ning tabiiy alyuminiy yarim panellari bu yil ham ushbu toifadagi eng yaxshi tanlovimizdir.Bizning qimmatroq skovorodka 2022 yilda ishlab chiqarish to‘xtatildi va bu ikkinchi skovorodka hamyonbop narxdagi yuqori sifatli skovorodka bo‘lib, uni ishlab chiqarish to‘xtatilgandan keyin ham tavsiya etishda davom etamiz.U ovqatni yuqori va past haroratlarda bir tekisda ishonchli tarzda pishiradi va qoplamasiz alyuminiy idishni tozalash oson.
16 kalibrli alyuminiy pan issiqlikni samarali o'tkazadi, ya'ni ovqat bir tekisda pishiriladi va idish tez qiziydi va soviydi.Dumaloq qirralar yuqori harorat va haroratning keskin o'zgarishiga duchor bo'lganda, burish og'rig'iga qarshilikni saqlashga yordam beradi.Ochiq rang pechene yoki keklaringizning juda qorong'i bo'lish ehtimolini kamaytiradi, ammo qalin va qattiq qobiq hosil qilish uchun etarlicha kuchli.
Yog'langan sabzavotlarni yuqori olovda qovurganimizdan so'ng, biz bu idishni faqat tsellyuloza shimgichi, idish-tovoq sovun va issiq suv yordamida deyarli benuqson qilishimiz mumkin edi, garchi uchta sinovdan o'tgan oshpazdan keyin ozgina dog'lar bor edi.Yaxshiyamki, oddiy eskirish birinchi navbatda kosmetik muammodir va odatda pishirish va pishirishda istalmagan natijalarga olib kelmaydi.(Nozik pishirish uchun yopishqoq bo'lmagan sirt uchun yoki shunchaki rangi o'zgarishini oldini olish uchun pishirish varag'ini pergament qog'ozi yoki silikon pishiriladigan mat bilan qoplashingiz mumkin.)
Yalang'och alyuminiy ko'pchilik panda ishlatish uchun eng yaxshi va eng ko'p qirrali tanlovdir, ammo material osongina bo'yaladi va tirnaladi va pomidor kabi kislotali ovqatlar rang o'zgarishi, chuqurlik va korroziyaga olib kelishi mumkin.Yuqorida aytib o'tilganidek, dog'lar birinchi navbatda estetik sabablarga ko'ra paydo bo'ladi, ammo agar siz toza varaqni xohlasangiz, ularni almashtirish juda qimmatga tushmaydi.(Aytgancha, "eski" bo'yalgan skovorodka Kamado panjarasida ishlatish va bolalar oshxonada yordam berayotganda tartibsizliklarni bartaraf etish uchun juda mos keladi.) Ko'pgina skovorodkalar singari, uning pastki qismi tekis.Panani qo'l bilan ushlab turishingiz kerak bo'ladi.Men uni yuvdim, lekin bo'lmasa kerak.Biroq, ko'pchilik uy idishlarini yuvish mashinalari uchun mos emas.
Vaqti-vaqti bilan bizni Oxo uchun shilling to'lashda ayblaydigan ijtimoiy tarmoq izdoshlariga ega bo'lamiz, lekin haqiqat shundaki, ular juda ajoyib mahsulotlar ishlab chiqaradilar va Nonstick Pro Half Sheet Pan ham bundan mustasno emas.PFOAsiz "keramika bilan mustahkamlangan" yopishmaydigan qoplama bilan birlashtirilgan qovurg'ali sirt deyarli hech narsa panga yopishmasligini anglatadi va nozik tuzilma ham oziq-ovqat ostida (bir oz) havo o'tishiga imkon beradi.
Garchi u alyuminlangan po'latdan yasalgan bo'lsa ham (sof alyuminiydan ko'ra), biz bu tovada pishirgan hamma narsa bir tekisda pishiriladi.Kvadrat, o'ralgan qirralarning egilishiga yo'l qo'ymaydi va etarlicha baland bo'lib, siz bu idishni sayoz pirojnoe yoki standart idishdan biroz ko'proq ushlab turishi kerak bo'lgan har qanday narsa uchun ishlatishingiz mumkin.Ko'pgina yopishmaydigan idishlar singari, bu idish idishlarni mashinasida yuvilishi mumkin emas, lekin uni qo'lda tozalash juda oson.
Biz sinovdan o'tkazgan ko'plab yopishmaydigan kostryulkalar singari, Oxo 450 ° F dan yuqori haroratlarga bardosh bermasligi kerak.Ko'pgina pishirish loyihalari uchun bu eng yuqori ko'rsatkich, lekin bu siz pechning ostiga qo'ymoqchi bo'lgan yoki yuqori haroratda pizza pishirish uchun ishlatmoqchi bo'lgan pishirish idishi emas.haroratlar.Ko'pgina brendlar ishlatadigan standart tuproqli kulrang yopishtiruvchi qoplamadan afzalroq bo'lgan chiroyli oltin tusga ega bo'lsa-da, u quyida joylashgan Cilantro kabi to'g'ridan-to'g'ri iste'molchiga mo'ljallangan pan variantlari kabi estetik jihatdan yoqimli emas.
Agar siz pishirish idishidan shunchaki pishirishdan ko'ra ko'proq foydalansangiz yoki go'zal va funktsional narsaga qiziqsangiz, Caraway Large Ceramic Coated Aluminized Steel Nonvoy idishlari pul sarflashga arziydi.
Biz bardoshli zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlarni va chiroyli rang variantlarini yaxshi ko'ramiz, lekin bu ham pech uchun xavfsiz non pishirish idishidir.
Ular bizning sevimli cookie-faylimiz bo'lmasa-da (quyida bu haqda batafsilroq), ular bizning eng sevimli kechki ovqat panamizdir, chunki ular biz sinab ko'rgan eng yopishmaydigan va issiqqa chidamli pandir.Kulrang keramik qoplamaga tom ma'noda hech narsa yopishmaydi, shuning uchun uni tozalash juda oson.Biz sinab ko'rgan barcha yopishmaydigan pishiriladigan idishlarning maksimal harorati 450 ° F bo'lsa-da, Cilantro pishirish panasi 550 ° F gacha pechda xavfsizdir.
Ushbu panning o'ta silliq yopishmaydigan keramik qoplamasi uning choyshabli tushlik uchun juda mos kelishining sabablaridan biridir, lekin biz uni ikki marta pechenye pishirish uchun ishlatganimizda, xamir ko'plari tez tarqalib ketdi va biz yupqa, tiniq pechenyelarga ega bo'ldik.Ular, albatta, yomon emas (Tate's Bake Shop cookie-fayllarini o'ylab ko'ring), lekin Callawayning asosiy marketing da'volaridan biri shundaki, keramik qoplamali pechka idishlari va go'yo pishirish materiallaridan foydalanganda ko'p sariyog 'yoki yog' ishlatishingiz shart emas (bu ham o'z ichiga oladi. muffin qoliplari, bulka idishlari va muffin qoliplari).Keramika bilan qoplangan idishlar ham juda mo'rt bo'ladi, ayniqsa issiqda, shuning uchun hech qachon metall idishlardan foydalanmang yoki idish yuvish mashinasiga qo'ymang.Shuni yodda tutingki, hatto to'g'ri parvarish bilan ham, keramik qoplama vaqt o'tishi bilan eskiradi.
To'liq choyshabli kostryulkalar, yarim choyshabli kostryulkalar, chorak choyshabli kostryulkalar, jele rulonli kostryulkalar va romsiz tovalarni o'z ichiga olgan umumiy pan toifasida bizning sinovchilarimiz faqat jantlar va o'ralgan qirralari bo'lganlardan foydalanganlar.choyshab tepsisi.Epicurious test oshxonasida biz foydalanadigan narsa va ko'pchilik uy oshpazlari ularni pishirish varag'i, pishirish varag'i yoki pishirish varag'i deb atashadi.
Yalang'och alyuminiy pishirish idishini sinab ko'rish uchun biz avval bo'sh, xona haroratidagi idishni 450 ° F konveksiyali pishirish pechiga joylashtirdik.Biz ularni 10 daqiqaga qoldirdik va deformatsiyani ko'rsatadigan baland tovushni eshitdik.2022-yilda biz sinovdan o‘tkazgan kostryulkalarning hech biri sinov paytida burilmagan.Biz pechni 450 ° F ga qo'ydik va ozgina yog'langan va ziravorlangan brokkoli, gulkaram va piyozni to'g'ridan-to'g'ri yog'siz panada pishirdik.Biz har bir mahsulotning qanday qilib bir tekisda pishganini (va kuyganini) ko'rib chiqdik.Idishlarni sovutgandan so'ng, biz har bir idishni faqat tsellyuloza shimgichni, idish-tovoq sovuni va issiq suv yordamida tozalashga harakat qildik.
Keyin biz do'konda sotib olingan shakar pechene xamiridan foydalandik (konsistensiya uchun) va pechenyelarni har bir tovada paket ko'rsatmalariga muvofiq, astarsiz va moylangan idishlar uchun 350 ° F da pishirib, 12 daqiqa davomida pishiring.Biz har bir cookie-faylni sovutadigan tokchaga joylashtirdik va soviganimizdan so‘ng, pechenyelarning bir tekisligi, tuzilishi va rangini tekshirib ko‘rdik, pechenyening panga qanchalik yaxshi yopishganini va har bir idishni qo‘lda tozalash qanchalik oson (yoki qiyin) ekanligini ko‘rib chiqdik.
Endi yopishmaydigan pishiriqlarni taklif qiluvchi ko'plab mashhur brendlar mavjud bo'lganligi sababli, biz yopishmaydigan toifani ham qo'shdik.Yopishmasligini tekshirish uchun biz bir xil shakar pishiriqlarini yopishmaydigan ko'rsatmalarga muvofiq pishirdik (12 daqiqa davomida muntazam pishirish uchun 325 ° F).Biz har bir yopishmaydigan panga qancha kuki yopishtirilganini ko'rib chiqdik va har bir yopishmaydigan panani tsellyuloza shimgichni bilan qo'lda yuvdik.
Bundan tashqari, biz 17 daqiqa davomida 400 ° F konvektsiyali pechda ozgina yog'langan qovoq bo'laklarini pishirdik.Idishlar sovutilgandan so'ng, biz silikon spatula bilan dumaloqlarni olib tashlashga harakat qildik, qaysi idishlarda ko'mir va ovqatlar yopishtirilganligini va har bir tovada qovoq qanchalik teng pishganini ko'rish uchun.Keyin har bir idishni qo'lda yuvamiz.
Barqarorlikni saqlab qolish uchun hamma narsa pechning markaziy rafida alohida sinovdan o'tkazildi va pechka pechene va sabzavotlar partiyalari o'rtasida belgilangan haroratga qaytishga ruxsat berildi.
Pan ko'p maqsadlarga xizmat qilganligi sababli, u bardoshli, ishonchli va tozalash oson bo'lishi kerak.U biroz eskirishga bardosh berishi kerak (bu biz qidirayotgan nozik oshxona asbobi emas) va kerakli natijalarni beradi, xoh buvimning pitsasidagi tiniq jigarrang asos, xoh nozik shakar pechenyelarida oltin rang va hokazo. , yoki yuqori haroratlar.Qovurilgan brokkoli gulzorlari.
Yalang'och alyuminiy kostryulkalar issiqlik o'tkazish uchun ideal.U tez qiziydi va tez soviydi, ya'ni sizning taomingiz issiq pechga tushganda pishira boshlaydi va chiqqanda pishirishni to'xtatadi.Bundan tashqari, u juda ochiq rangga ega bo‘lib, pechenye, tort yoki pitssaning pastki qismi qanchalik qizarganligini ko‘proq nazorat qilish imkonini beradi.Alyuminiylangan po'lat asosan alyuminiy bilan qoplangan po'latdir va issiqlikning notekis taqsimlanishiga ko'proq moyil bo'ladi.Zanglamaydigan po'latdan ko'plab kostryulkalar uchun tanlangan material bo'lsa-da, u qovurilgan idish toifasida juda yomon.Non yopishtiruvchi idishlarni sinab ko'rayotganda, biz yopishmaydigan qoplamaning funksionalligi va chidamliligini ko'rib chiqdik.
Texnik jihatdan, biz pishirish varag'i deb ataydigan narsa yarim varaqli pandir.Standart yarim choyshabli pan 18 × 13 dyuymni o'lchagan bo'lsa-da, hamma o'lchamli tovoqlar ham bu aniq o'lchamni o'lchamaydi.Biz sinab ko'rgan varaqlardan biri 16 × 12 dyuym, ikkinchisi 17 × 11/4 dyuym, ba'zilari esa haqiqiy 18 × 13 dyuym bo'lib, ular orasida boshqa o'lchamlar ham bor edi.Ulardan ikkitasi chiqadigan tutqichlarga ega, ular ham pechdan tashqariga chiqadi.Bu sizning sabzavotingizning yaxshi kuyganligiga ta'sir qilmasligi mumkin, lekin agar siz kichkina uy pechida pishirayotgan bo'lsangiz, bargning ichiga sig'ishini aniqlashi mumkin.(Aytgancha, agar siz pishirishning ko'p qismini pechda qilsangiz, chorak choyshabdan foydalanishni tavsiya etamiz.)
Yopishmaydigan qoplamalar ba'zan o'z qiymatidan ko'ra ko'proq muammo tug'diradi.Ko'pgina usullar juda samarali emas va ular samarali bo'lsa ham, vaqt o'tishi bilan yo'qoladi.Non yopishtiruvchi idishlar ham sof alyuminiy modellarga qaraganda quyuqroq bo'ladi.Ajablanarlisi shundaki, quyuqroq pishiriqlar ko'proq issiqlikni o'zlashtiradi va chiqaradi, natijada quyuqroq natijaga olib keladi (masalan, oltin jigarrang emas, balki jigarrang pechene).
Roklangan, po'latdan mustahkamlangan qirralarning tekis qirralarga nisbatan haroratning keskin o'zgarishi tufayli egrilik xavfini kamaytiradi, lekin ular tozalashdan keyin yaxshilab quritilmasa, ba'zan qozon tagida zang to'plashi mumkin.
Biz Buyuk Jonsning ajoyib, rang-barang kostryulkalarini qanchalik yaxshi ko'rsak, bizning yonma-yon sinovimizda Muqaddas varaq boshqa yopishmaydigan tovalar kabi yaxshi ishlamadi.Qovurilgan brokkoli va gulkaram shakarli pechene kabi unga yopishadi va boshqa yopishmaydigan pishiriladigan idishlarga qaraganda tozalash qiyinroq.Uzoq muddatli foydalanishdan so'ng, biz maxsus qo'l yuvish bilan ham (brend tavsiya qilganidek) qoplama taxminan bir yildan so'ng tozalanib, eskira boshlaganini payqadik.
Biz Nordic Ware qoplamasiz choyshablarini qanchalik yaxshi ko'rsak, biz pishirgan hamma narsa Nordic Ware Naturals alyuminiy yopishmaydigan qoplamali yarim choyshablarga yopishib qolganini ko'rib hayron bo'ldik.Bu yopishmaydigan idishni tozalash ham eng qiyin.Biz ochiq yuzli Skandinaviya loydan yasalgan idishlardan ham foydalanishimiz mumkin - bu yo'ldan borishni tavsiya qilamiz.
All-Clad Nonstick Pro Release Half Sheet - bu yopishqoq bo'lmagan, PFOA-siz, keramika bilan mustahkamlangan, qalin alyuminlangan po'latdan tayyorlangan yana bir non pishirish idishidir.Tovoq bizning sinovlarimizda yaxshi natija ko'rsatdi, garchi Oxo kabi unchalik yaxshi bo'lmasa ham, kulrang qoplama birinchi marta bo'yalganligini ko'rsatdi.Biz uchta keng tutqich qulay bo'lishi mumkin deb o'ylagandik, lekin ular aslida katta hajmli pech qo'ltiqlari bilan foydalanish uchun biroz noqulay.
USA Pan Bakeware Yarim choyshab idishi sopol yopishmaydigan qoplamali va oksoga o'xshash tuzilishga ega bardoshli alyuminiyli po'latdan yasalgan pishirish idishidir.Amerika skovorodkasi sabzavotni yaxshi qizarib yubordi, lekin biz pishirgan pechene juda qarsillab edi.
Chikago Metall Elite Nonstick Carbon Steel Skillet - yana bir bardoshli alyuminlangan po'latdan yasalgan skovorodkada ham haddan tashqari tiniq pechene ishlab chiqarilishi ajablanarli emas.
Bellemain Heavy Duty Qoplanmagan yoki Qoplanmagan alyuminiy yarim varaq narxi Nordic Ware Natural Alyuminiy yarim varaq bilan solishtirish mumkin, lekin u deyarli juda nozik (18 mm Nordic Ware materialiga nisbatan 19 kalibr) va biz foydalanishimiz uchun etarlicha qalin emas.Pishgan hamma narsa jigarrang bo'ladi.Oxirgi yangilanishimizda ham u stokda yo‘q.
Vollrath Wear-Ever Yarim o'lchamli qovurilgan idish Nordic idishlariga o'xshash yana bir qoplamasiz qovurilgan idishdir, lekin u qalinroq (13 kalibr), taxminan ikki baravar qimmat turadi va o'rtacha natijalar beradi.
Artisan Professional Classic 18 kalibrli alyuminiy yarim choyshab pishirilgan mahsulotlarning pastki qismini yaxshi qiyshaytiradi, lekin tozalashni qiyinlashtiradi.Ehtiyotkorlik bilan tozalash bilan ham, qovurilgan non va sabzavotlarning bo'laklari yopishib qoladi va joyida qoladi.
Nashr qilingan vaqtda Misen alyuminiy yarim choyshabli kostryulkalar (bizning 2022 yil uchun eng yaxshi tanlovimiz) brend veb-saytida mavjud emas.Misen Nordic Ware alyuminiy pishiriqlariga qaraganda qimmatroq va unumdorlik farqi ahamiyatsiz.Ammo biz Misenning og‘irroq 16 kalibrli alyuminiy kostryulkalarini afzal ko‘rdik va yarim choyshab va chorak choyshabli panni o‘z ichiga olgan 40 dollarlik to‘plamni sotib olish imkoniyatidan xursand bo‘ldik.
Ko'pgina hollarda biz chetlari yumaloq bo'lgan astarsiz alyuminiy pishiriqlarni tavsiya qilamiz va Nordic Warening tabiiy alyuminiy yarim choyshablari bu toifadagi eng yaxshi tanlovimizdir.Agar siz yopishmaydigan idish izlayotgan bo'lsangiz, Oxo Nonstick Pro yarim choyshab panasi pechenye pishirishda biz sinab ko'rgan boshqa yopishmaydigan tovalardan ustunroq bo'ldi va zira katta choyshab panasi - sabzavotlarni qovurish uchun bizning sevimli variantimiz va kechki ovqat uchun yopishmaydigan variant. .
Endi siz qanday kostryulkalar sotib olishni bilasiz, boshlash vaqti keldi.Bu ko'p qirrali pishirgichdan foydalanishning eng sevimli usullaridan ba'zilari.
Cookie-fayllar bu erda aniq tanlovdir.Lekin biz ularni ta'kidlashni istardikki, cookie-fayllarni pishirish uchun sizga maxsus pechene varaqlari kerak emas — sizga yopishmaydigan, hoshiyasiz, izolyatsiyalangan yoki boshqa narsa kerak emas.Yarim pishirish varag'i mukammal vositadir.Nima pishirayotganingizga qarab, uni oddiygina pergament qog'ozi yoki silikon pishiriladigan mat bilan yoping yoki shunchaki sariyog 'yoki moy bilan yog'lang.Bundan tashqari, pishirish varag'ida pirogning qalin bo'laklarini tayyorlashingiz mumkin.Buni izolyatsiyalangan romsiz pechene varag'ida qilolmaysiz!
Agar siz pechene tayyorlashdan boshqa narsa uchun pishirish varag'idan foydalanayotgan bo'lsangiz, ehtimol siz undan sabzavotlarni qovurish uchun foydalanasiz, to'g'rimi?Qovurilgan sabzavotlarni qo'shimcha tiniq tutish uchun, pishirish varag'ini oldindan qizdirilganda pechga qo'ying, shunda sabzavotlar yaxshi va issiq bo'ladi.Bu, ayniqsa, kartoshka bilan yaxshi ishlaydi, lekin siz skovorodkada hamma narsani pishirishingiz mumkin.Devorlarning atigi bir dyuymli balandligi siz pishirayotgan narsa atrofida ko'proq to'g'ridan-to'g'ri issiqlik aylanib, atrofda yanada tiniqroq sirt hosil qilishini anglatadi.Bu chuqurroq pishiriladigan idishda, muffin qolipida yoki boshqa pishiriladigan idishda pishirishdan ko'ra ancha yaxshi.
Tandirda pishirilayotgan ovqat atrofida qancha havo o'tsa, taom shunchalik tiniq bo'ladi.Shunday qilib, go'sht va sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga qo'yish o'rniga, pishirish varag'iga pechka uchun xavfsiz panjara qo'shib, pishirishni davom ettirishingiz mumkin.Bu nonli shnitsel pishirish yoki pechda qovurilgan cho'chqa pirzolalarini tugatish uchun juda mos keladi.Bu, shuningdek, olomon uchun qarsillab bekon pishirishning eng yaxshi usuli.
Xuddi shunday, oldindan qizdirilgan pechda, pishiriladigan idishga o'rnatilgan tokcha pastki qismida kondensatsiya hosil bo'lmasdan (masalan, krep yoki vafli) isitmoqchi bo'lgan har qanday narsa uchun juda mos keladi.Qovurilganda, eng yaxshi variant tokchali pishirish varag'i bo'ladi: uni pechka yoniga qo'ying, shunda yangi qovurilgan tovuq suvi oqishi va ho'l bo'lmasdan sovishi mumkin.
Tahrirlovchining eslatmasi: Biz bu uchi uchun astarlanmagan pishirish varag'idan foydalanishni tavsiya qilamiz, chunki yopishmaydigan sopol pishirish varag'idagi tokcha issiq pechda pishirish varag'iga zarar etkazishi mumkin.
Uyda mazali pitsa tayyorlash uchun sizga pitsa toshi kerak emas: pechda teskari bo'lgan pishirish varag'ini eng yuqori haroratgacha qizdiring va xamirni ustiga yupqa qobiqli pizza yoying yoki qalinroq pitsa uchun uni ichida pishiring. .buvimning pizza uslubidagi pirogi.
Xuddi shunday, siz muzlatilgan pitsaga to'g'ridan-to'g'ri pechning panjarasida pishirib, undan keyin non bo'laklari, eritilgan pishloq va boshqa qo'shimchalarni olish uchun pishirish varag'ini qo'yishingiz mumkin.
Pishirish varag'ini toza oshxona sochiq bilan yoping va quritish uchun yangi yuvilgan o'tlar, sabzavotlar, o'tlar yoki rezavorlarni yoyib chiqing.(Qog'oz sochiqlar ham ishlaydi, lekin qog'oz plitalar va sochiqlardan foydalanish keraksiz qog'oz chiqindilarining oldini oladi.)
Agar siz butun donning katta partiyasini tayyorlab, ularni muzlatgichda sovuq salatlar yoki boshqa taomlar uchun hafta davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoyib, issiq donalarni pishirish varag'iga yoyish tavsiya etiladi. va tezroq sovishlariga yordam bering.Ortiqcha pishirmang.Albatta, pishirishni to'xtatish uchun pishirilgan donni sovuq suv ostiga qo'yishingiz mumkin, ammo bu ularning hammasini nam qiladi.
Espresso, tomchilatib yuboring, quying - qanday qahva ichmasligingizdan qat'i nazar, biz sizga qaysi qahva mashinasini tanlashni aytib beramiz.
© 2023 Conde Nast.Barcha huquqlar himoyalangan.Ushbu saytdan foydalanish bizning Foydalanuvchi kelishuvimiz, Maxfiylik siyosati va Cookie-fayllar bayonnomasi va Kaliforniyadagi Maxfiylik huquqlarini qabul qilganligini anglatadi.Chakana sotuvchilar bilan hamkorlik qilish orqali Epicurious bizning saytimiz orqali sotib olingan mahsulotlardan sotuvlarning bir qismini olishi mumkin.Ushbu saytdagi materialni Condé Nastning oldindan yozma ruxsatisiz ko'paytirish, tarqatish, uzatish, keshlash yoki boshqa tarzda ishlatish mumkin emas.Reklama tanlovlari